Semaine du goût - Jour 4

Les activités autour de la semaine du goût se sont poursuivies encore aujourd'hui à la Sainte Famille.

Outre la dégustation quotidienne de soupe pendant la récréation des collégiens et des écoliers ainsi que dans les classes pour les maternelles, nous avons eu la joie de recevoir une confrérie bien connue dans le Béthunois et notamment de la Sainte-Famille (!) : la confrérie gastronomique de l'ordre de l'échalote de Busnes. C'est avec sourire et patience que quatre de ses membres se sont prêtés aux questions des enfants, étonnés notamment par leurs tenues d'apparat au couleur de l'échalote.

En leur honneur, une centaine de tartelettes .... à l'échalote bien-sur avait été confectionnées en cuisine par Sophie Hannebicq, Marie-Line et leurs aides.....qui n'ont pas compté leurs larmes pour l'épluchage ! Les enfants ont beaucoup apprécié et c'est en quelques minutes que les plateaux ont été vidés.

Merci aux membres de la confrérie pour leur disponibilité et leur authenticité ainsi qu'à la famille Hannebicq d'avoir rendu possible cette rencontre.