Dégustation de "hamburgers" à la Sainte-Famille !

Elle était réclamée depuis quelques semaines cette fameuse animation "Hamburger" par les enfants. Le temps pour Vincent, notre cuisinier et toute son équipe de concevoir un hamburger "maison" façon "Mille et un repas" avec des ingrédients choisis, ce fût chose faite jeudi dernier.

717 convives ont pu confectionner en fonction de leurs gouts un hamburger aux fiers allures : salade, tomates, oignons, pain artisanal, steak haché 100 % pur bœuf, sauce à base de fromage blanc et de sauce tomate fraîche pour alléger un peu les propositions habituelles.

Exit le coca pour de l'eau aromatisée aux segments d'agrumes et une galette de pommes de terre pour remplacer les traditionnelles frites.

Le dessert avait également un accent américain puisque c'était un milk-shake chocolat ou vanille toujours made in Sainte-Famille.

Nos enfants ont eu "les yeux plus gros que le ventre" selon la célèbre expression car la quantité de déchets est montée à 32,3 g par convive ce jour-là, un résultat médiocre par rapport aux précédents relevés.

Bravo à toute l'équipe ainsi qu'aux collégiens qui se sont investis auprès des plus jeunes pour les aider à confectionner leur hamburger.

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Comments

[poirier]

Très belle idée ... Pour éviter ce gaspillage, proposer des demi-pain.....pour certains enfants cela faisait beaucoup trop....