La semaine du goût à la Sainte-Famille - Episode 1

La semaine du goût à la Sainte Famille a, en fait, débuté la semaine dernière, vendredi avec l'achat des légumes sur le marché par les CM1 pour faire une soupe...dont la confection a été donnée aux CM2.

Les MS de Mme Queva, sont, quant à eux, partis aux jardins de Busnes, accompagnés d'élèves de 6èmes : leur mission : rapporter toute une variété de légumes pour préparer les soupes de la semaine suivante par les collégiens.

Lundi, les CM2 et des collégiens se sont retournés les manches et, armés de couteaux et d'économes, ont épluchés en début de matinée, carottes, potiron, chou-fleur, oignons ....etc...

A la demande générale, voici les recettes utilisées...à refaire à la lettre par les parents pour avoir le même succès à la maison !

Soupe du lundi au chou fleur réalisée par le collège : Chou-fleur, eau, bouillon de poule, un peu de purée mousseline et de la crème fraiche.

Soupe du mardi aux légumes réalisée par le collège : Carottes, navets, Poireaux, céleri, oignons, eau, bouillon de bœuf, crème fraîche et un peu de purée mousseline.

Après cuisson, les soupes ont été proposées à la dégustation de tous !

Dans le cadre de"la Semaine du goût",les élèves de la classe de Madame Annie,

Petite Section maternelle, ont découvert les saveurs SUCRE/SALE!

C'est avec plaisir que nous avons accueilli les parents de Maëlle Bazin,

restaurateurs à Annezin.Monsieur BAZIN avait cuisiné pour nos petits testeurs

en herbe, des madeleines sucrées et salées.

Pas facile de différencier le sucré du salé quand à la vue c'est semblable!

Il avait aussi apporté beaucoup d'autres surprises comme divers sucres et sels,

du chocolat, du miel,des chips, du saucisson, du gruyère...

A chaque fois, les enfants observaient,sentaient et enfin... goûtaient!

Répartis en petits groupes,chacun s'est exprimé avec ses propres mots,

mais cette activité a aussi été l'occasion d'enrichir son vocabulaire.

Leur cahier des 5 sens débutera par ce domaine du GOUT!

Un grand merci à monsieur BAZIN pour ce beau souvenir!

(Mme Namysl)

Mardi, le partage d'un petit déjeuner a été proposé aux CM1 et CM2 : pain de mie, pain noir, pain aux céréales, compote, yaourt, lait chaud, petit-suisse, confiture, beurre .....bref de quoi tenir pour une matinée de travail. Le succès a été également au rendez-vous !

La semaine du goût se poursuit demain et vendredi pour toujours plus de découverte !